Bích Ngọc - 16:02 04/11/2021
Hơn 30 năm nay, gánh xôi bánh tiêu ngay góc đường Phan Đình Phùng đã trở thành địa chỉ ăn sáng yêu thích của người Đà Lạt. Cứ 5h30 mỗi ngày, cô Năm bắt đầu bày gánh hàng và tầm 10h là vơi hết. Có những hôm đông khách độ 8h là đã không thấy bóng cô. Vì thế, muốn thưởng thức món ăn này bạn phải tranh thủ đi lúc trời còn mờ sương và ánh đèn thành phố còn chưa tắt.
Cô Năm chỉ bán hai loại xôi quen thuộc là đậu phộng và nếp cẩm. Xôi được nấu từ loại nếp thơm ngon nhất, độ mềm dẻo vừa đủ nên rất hợp miệng. Xôi đậu phộng thì ăn kèm muối mè, một ít dừa già bào sợi mỏng hấp dẫn bởi vị béo, thơm bùi. Xôi nếp cẩm có màu tím sẫm nhờ lá cẩm, rắc thêm tí muối mè và đường thì ngon không cưỡng. Nếu không thích ăn ngọt, bạn có thể dặn cô đừng bỏ đường vào xôi.
Địa chỉ: Góc đường Phan Đình Phùng - 3/2, Đà Lạt.
Bánh ướt lòng gà đã góp phần làm nền ẩm thực Đà Lạt trở nên phong phú. Một món ăn dân dã, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lưu lại khiến người ta mãi nhung nhớ. Nhắc đến món bánh ướt lòng gà nức tiếng ở Đà Lạt, chắc chắn không thể bỏ qua quán Long.
Tọa lạc trong một con hẻm trên đường Phan Đình Phùng. Đây là địa chỉ yêu thích của người dân địa phương. Món ăn thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, cách bài trí bắt mắt. Cũng như phần bánh ướt đầy đặn, thịt gà thịt mềm mà không bị bở. Hơn hết là giá hạt dẻ chỉ từ 20k.
Địa chỉ: Hẻm 202 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
Nem nướng Bà Hùng được bán theo phần. Một người thưởng thức một phần là vừa đủ, không cần phải lo lắng sẽ dư. Một phần ăn của bạn gồm có nem nướng, bánh tráng chiên giòn, đồ chua, rau sống, nước chấm, bánh tráng phơi sương và một số gia vị kèm theo. Nếu là người thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm ớt vào nước chấm để món ăn hấp dẫn hơn.
Miếng nem hòa quyện với độ giòn xốp của da heo, vị chua ngọt của đồ chua, dưa mỡ hành. Phảng phất hương thơm mùi hẹ nhẹ nhàng cùng độ dai vừa phải của bánh tráng. Đừng quên bánh tráng chiên giòn kết hợp cùng sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Đặc biệt là sự độc đáo nơi nước chấm, vừa cay cay mà lại mang hương thơm của đậu phộng tạo nên nét rất riêng cho nem nướng bà Hùng.
Địa chỉ: 328 Phan Đình Phùng, Đà Lạt
Quán ăn Vĩnh Lợi cũng là địa điểm ăn uống có tiếng tại con đường Phan Đình Phùng. Quán có diện tích không quá rộng rãi nhưng sạch sẽ, thoáng mát. Đặc biệt ở đây xài giấm trắng nhé không phải loại giấm đỏ thường thấy.
Vì chủ quán là người Hoa nên các món ăn ở đây khá chuẩn vị. Chỉ thay đổi chút ít để hợp với khẩu vị của người Đà Lạt. Sợi mì to, mướt rất đẹp mắt. Nước dùng ngọt thanh, thịt xá xíu vừa miệng. Dù ăn sáng hay trưa đều hợp lý.
Địa chỉ: 2D Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
Bánh bèo số 4 là địa chỉ được người dân cũng như du khách thường xuyên tìm đến. Với hơn 50 năm buôn bán, những gì tinh túy nhất như được đúc kết trong từng chiếc bánh. Quán còn được gọi với cái tên là bánh bèo bà Hường, địa điểm bán nổi tiếng nhất Đà Lạt.
Một phần chỉ có 4 miếng bánh nhưng lớn và khá dày. Nhân bánh chính là nét đặc trưng làm nên thương hiệu của quán. Phần tôm khô và thịt heo xay nhuyễn ướp theo công thức bí truyền. Bên trên nhân được rắc tí hành phi và hành lá tươi. Nước mắm ngọt nơi đây được cô pha chế vừa phù hợp với khẩu vị người miền Trung, mà cũng rất hấp dẫn với người dân Đà Lạt. Đảm bảo ai đã thưởng thức một lần rồi đều quay lại lần nữa.
Địa chỉ: 402 Phan Đình Phùng, Đà Lạt
Tiệm mì Tàu Cao chỉ bán 2 món chính là: mì hoành thánh và hủ tiếu với giá từ 35k. Vì quán đã có tuổi đời hơn 10 năm nên lúc nào cũng đông đúc khách. Chỉ cần đi ngang qua nghe mùi thơm nức mũi là không bước chân tự động dừng lại, ghé vào quán để thưởng thức cho ấm cái bụng.
Mì ở đây có sợi to nhưng dai, nước dùng ngọt thịt kèm theo đó là rất nhiều topping từ thịt bằm, xá xíu xắt lát, tóp mỡ vừa béo vừa ngậy,... Cảm giác nong nóng, béo ngậy của nước lèo, những miếng hoành thánh ngon tuyệt hòa quyện vào cái không khí se lạnh làm ai cũng thích mê.
Địa chỉ: 217 Phan Đình Phùng, Đà Lạt
Nếu bạn là người rất lười di chuyển thì con đường Phan Đình Phùng Đà Lạt là địa chỉ rất hợp lý. Một nơi vừa có nơi lưu trú tiện nghi và hơn hết là các hàng quán nổi tiếng với chất lượng khó mà chê.
Bích Ngọc
