Bích Ngọc - 16:04 25/11/2021
Đà Lạt được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, khí hậu mát mẻ cùng các địa điểm du lịch nổi tiếng. Bên cạnh du lịch canh nông, Đà Lạt còn tập trung phát triển du lịch trải nghiệm. Đó là: tham quan những làng nghề truyền thống, mang đậm bản sắc văn hóa của cao nguyên Lâm Viên.
Dưới chân núi LangBiang (Lạc Dương) là buôn làng của người Lạch (người Đà Lạt cũ). Đây là làng nghề làm rượu cần. Du khách khi ghé thăm sẽ được giới thiệu các công đoạn, tự tay làm rượu cần theo hướng dẫn và thưởng thức bình rượu thơm ngon, ngọt dịu.
Các công đoạn đều được người dân địa phương làm từ A đến Z, nguyên liệu công phu cùng cách chế biến tỉ mỉ. Nguyên liệu chính là: bắp, gạo lứt được nấu chín, trộn men, trấu cho vào trong các chóe (hũ đựng) và cất trong nhà. Khi có khách đến, chủ nhà mới mở bình rượu mời khách. Rượu cần Lạc Dương có vị thơm đặc trưng, để càng lâu càng ngon.
Cách Đà Lạt khoảng 20km là xã Tu Tra, huyện Đơn Dương. Đây là nơi sinh sống của người dân tộc Churu. Dân số khoảng 10.000 người, phân bố ở Lâm Đồng khoảng 8.000 người. Đây là ngôi làng duy nhất còn lưu giữ nghề làm kim hoàn, chủ yếu bằng nguyên liệu bạc.
Đến đây, du khách sẽ được nghe kể những câu chuyện xung quanh nghề đúc bạc, về chiếc nhẫn cưới srí, sra. Ngoài ra còn được tìm hiểu các công đoạn khác nhau để hoàn thành một cặp nhẫn cưới: tạo khuôn, tạo dáng, đúc nhẫn. Được tận mắt chứng kiến quy trình làm nhẫn bạc tỉ mỉ, du khách chắc chắn du khách sẽ có những trải nghiệm thú vị.
Đây là một làng gốm lâu đời thuộc xã Pró, huyện Đơn Dương. Ngôi làng mang tên K-răng-gọ, có nghĩa làng nồi. Khi ghé thăm, du khách sẽ được tìm hiểu về quy trình sản xuất gốm. Từ lấy đất, phơi đất, nhào đất cho đến quy trình tạo hình, phơi khô và đem nung.
Nguyên liệu được lấy từ núi KLơi, chỉ có những người “lành nghề” mới biết được. Đất qua nhiều quy trình, tạo nên các sản phẩm như: nồi, bình, chén,... Nhưng làng gốm một thời đang đứng trước nguy cơ bị mai một. Theo chia sẻ: “Những nghệ nhân lành nghề thỉnh thoảng lấy đất về làm gốm cho đỡ “nhớ”, còn người trẻ hiện nay thì không biết làm gốm nữa rồi”.
Các làng nghề đều mang những dấu ấn riêng biệt, đậm chất văn hóa Tây Nguyên. Nếu có dịp đến với thành phố Đà Lạt, du khách không nên bỏ lỡ du lịch trải nghiệm, tham quan những làng nghề truyền thống. Hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những khoảnh khắc đặc biệt tại thành phố ngàn hoa!
Bích Ngọc
