Đi Đà Lạt mùa mưa, đừng quên lên đồi hái nấm

Đà Lạt quả là một vùng đất được Mẹ thiên nhiên ban tặng cho quá nhiều điều thú vị. Mỗi mùa nơi đây đều có một sự thay đổi khác nhau về thiên nhiên, cảnh quan phố núi. Nếu như có dịp đến Đà Lạt vào mùa mưa, bạn hãy thử cảm giác vào rừng hái nấm. Sau những cơn mưa đầu mùa, nấm ở các rừng thông phía ngoại ô thi nhau mọc lên rất nhiều. Người Đà Lạt cũng tận dụng cơ hội này để vào rừng "săn" nấm, vừa cải thiện bữa ăn, vừa mang đi bán tăng kinh tế gia đình.

Sau những cơn mưa rả rích ở phố núi, điều kỳ diệu sẽ hiện hữu trên những cánh rừng thông. Lúc này bạn sẽ phát hiện ra có không ít người bản địa Đà Lạt kéo nhau vào rừng để hái nấm. Người ta cho rằng các loại nấm “lành” là lộc rừng mà tự nhiên đã ban phát cho con người nơi đây. Những ai là tín đồ nấm Đà Lạt thì chắc hẳn sẽ yêu lắm mùa mưa nơi phố núi. Bởi lúc này nấm sinh sôi, nảy nở rất nhiều. Hơn thế nữa, các lọaị nấm rừng thông ăn rất ngon và không dễ gì để mua được các loại nấm này. Nếu có thì giá thành cũng rất cao, dao động từ 700.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng/kg tùy theo từng loại nấm.

Trong rừng có hàng trăm loại nấm khác nhau. Nếu là người đi hái nấm lần đầu, chắc hẳn bạn sẽ hoang mang và khó phân biệt được chúng. Hơn nữa, không phải loại nấm nào mọc trên rừng cũng có thể ăn được, thế nên bạn cần phải đi hái nấm với một người có kinh nghiệm cũng như sự hiểu biết nhất định về nấm. Một số loại nấm có thể ăn được: nấm Kaki tím, nấm gan bò, nấm sữa, nấm trứng gà,... Bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món như nướng, xào sả ớt, nấu cháo,... Đảm bảo một khi đã thưởng thức rồi bạn sẽ mê mẩn không thôi!

Hái nấm không nhất thiết phải đi vào rừng sâu. Ngay cả những đồi thông cận kề khu dân cư cũng có thể tìm thấy khá nhiều. Với người dân địa phương, thường xuyên đi hái có thể kiếm được 2kg - 10kg/ ngày. Còn với các du khách, chỉ cần dành vài tiếng tìm kiếm thì việc có nấm đem về thưởng thức cũng chẳng phải là điều xa lạ.

Vào rừng hái nấm là một trải nghiệm khá thú vị ở Đà Lạt. Tuy nhiên bạn cũng nên cẩn thận, đừng quá mải mê "săn" nấm mà quên luôn lối về. Hãy chuẩn bị cho mình những kiến thức cơ bản để thực hiện trải nghiệm hái nấm một cách an toàn và lý thú nhé!

Bảo Trân