Định vị 4 phong cách chủ đạo tại các quán cafe Đà Lạt

Không chỉ là “thủ phủ” của homestay, Đà Lạt còn được biết đến như thành phố của những quán cafe xinh xắn. Phong cách nào cũng yêu, từ hiện đại, sang chảnh cho đến cổ điển, vintage. Bên cạnh tham quan các địa điểm du lịch thì việc mỗi ngày phải  ghé ít nhất 2 quán cafe đã không còn xa lạ gì với những bạn trẻ yêu Đà Lạt. Có người còn nói vui rằng: “Nếu mỗi ngày đi 1 quán cafe thì có lẽ phải đi 3 tháng mới hết” như một minh chứng cho sự đa dạng và phong phú của quán xá nơi đây. 

Tuy nhiên, nếu để ý một chút, nhiều bạn sẽ nhận ra hầu hết các quán cafe Đà Lạt đều xoay quanh 4 phong cách chủ đạo chính hay ít nhiều sẽ có điểm tương đồng:

Phong cách Đà Lạt

Phong cách đầu tiên phải kể đến đó chính là; phong cách Đà Lạt. Đà Lạt chứ không phải một nơi nào khác. Bởi những quán cafe này, dù có thiết kế hay trang trí thế nào đi chăng nữa, chỉ cần nhìn vào thôi là người ta cũng nhận ra ngay “À thì ra đây là quán cafe ở Đà Lạt”. 

Không hoàn toàn là xưa cũ, cũng chưa đến mức hiện đại, phong cách Đà Lạt gần như là sự pha trộn hoàn hảo những gì tinh tế nhất. Ấn tượng ngay từ cái tên đậm chất thơ, nào là Túi Mơ To, nào là Đợi Một Người. Cho đến không gian lãng mạn được hòa quyện cùng thiên nhiên hùng vĩ. Có lẽ vì thế mà những quán cafe này thường được khách du lịch ưu ái hơn một chút. 

Một số quán cafe mang phong cách Đà Lạt:

• Quán Đương
• Túi Mơ To
• Đợi Một Người Cafe
• Vĩ Tuyến số 6
• Kong Cafe
• ...

Phong cách thập niên 90s, retro

Những quán cafe thập niên 90s hay còn được gọi bằng cái tên thân thương như: cafe “hồi đó”, cafe “ông bà anh”,... Bởi lẽ dù chẳng hề mới mẻ nhưng phong cách này đã dần trở thành một điều không thể thiếu tại thành phố ngàn hoa. Chẳng cầu kỳ, chẳng phô trương, những quán cafe nép mình trên những con dốc cao hay một con hẻm nhỏ. Có lẽ vì thế mà ở đây luôn mang những nét an yên đến lạ thường. 

Tại đây, bạn có thể bắt gặp hình ảnh của chiếc máy điện tử 4 nút, những món ăn vặt, trò chơi thời thơ bé,... Hay nếu may mắn, bạn còn có thể lắng nghe nhiều câu chuyện của Đà Lạt từ những con người “muôn năm cũ”. Lên Đà Lạt, tìm lại những nét đời thường, bình dị chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị.

Một số quán cafe mang phong cách thập niên 90s, retro:

• Tiệm cà phê cô Bông
• Cafe Tùng
• Cafe ông Trường
• Cafe retro 1992
• ...

Phong cách hiện đại, tối giản

Dù chỉ mới xuất hiện tại Đà Lạt trong thời gian ngắn nhưng phong cách hiện đại, tối giản (minimalism) đang dần trở thành một điểm sáng trong ngành kinh doanh dịch vụ cà phê. Không gian rộng rãi, thoáng đãng nên dù chẳng được trang trí cầu kỳ mà vẫn hợp với bầu không khí Đà Lạt. Nhiều người chọn nơi đây để làm việc, gặp gỡ đối tác; nhiều người lại chọn là điểm đến để thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè…

Không quá chú trọng vào thức uống hay khung cảnh sống ảo, các quán cafe mang phong cách hiện đại, tối giản tập trung đến sự thoải mái mang lại cho khách hàng. Nếu mệt mỏi với những xô bồ và ồn ào nơi phố thị, hãy dành một buổi chiều thư giãn, nhâm nhi tách cafe, hít thở bầu không khí trong lành sẽ giúp bạn nạp thêm năng lượng cho ngày mới. 

Một số quán cafe mang phong cách hiện đại, tối giản:

• Tròn Quán
• Tiệm cafe tháng 3
•  Windmills Coffee
• Là Việt
• The Married Beans
• .....

Phong cách Nhật Bản

Không khó để nhận ra rằng, trong một vài khung cảnh, Đà Lạt đẹp tựa như một Nhật Bản thu nhỏ. Nhất là khi ở đây sở hữu rất nhiều quán cafe theo phong cách “Little Japan”, mang nhiều sự đồng điệu nhất định. Lối thiết kế giản dị, sử dụng những tông màu trầm hoặc đỏ - trắng tại nên sự tương phản hay trang trí bằng những vật dụng bằng gỗ. Bên cạnh đó, các quán còn thiết kế thêm những dòng chữ Nhật, được in trên biển hoặc khắc trên tường. 

Phần lớn các quán cafe mang phong cách này thường không sở hữu những vị trí quá đắc địa, gần trung tâm. Nhưng bù lại không gian rộng rãi cùng nhiều góc sống ảo độc đáo. Với những ai mê xứ sở anh đào thì chỉ cần lên Đà Lạt và ghé những quán cafe này. Đảm bảo bạn sẽ có ngay 1 album ảnh “chất hơn nước cất” đem về. 

Một số quán cafe mang phong cách Nhật Bản:

• Vườn Yên Cafe
• Kokoro Cafe
• Still Cafe
• Thị Trấn Mơ Beer & Coffee
• QUE Garden
• ….

Mỗi tháng, Đà Lạt lại xuất hiện thêm nhiều quán cafe. Quán nào cũng đẹp, quán nào cũng xinh đủ để “đốn tim” du khách. Nếu có dịp vi vu đến thành phố sương mù này, hãy chọn cho mình một quán cafe yêu thích và đắm chìm trong bầu không khí lãng mạn, thơ mộng của Đà Lạt bạn nhé!

Bích Ngọc