Kinh nghiệm mua dâu tại Đà Lạt

1. Mua dâu tại vườn

Trên các tuyến đường ở Đà Lạt có các vườn dâu và vựa mứt, đặc sản và xuất hiện rất nhiều "Cò", có cả nam lẫn nữ. "Cò" đặc sản thường cầm theo card đưa cho du khách và sẽ quảng cáo cho bạn giá dâu hái vườn là 30k/1kg, có thể hái và ăn thử thoải mái. Tuy nhiên khi đến nơi giá dâu và các mặt hàng mứt cao gấp 2 hoặc 3 lần so với giá thị trường (tuy nhiên chất lượng ngang nhau hoặc thậm chí thấp hơn). 

Hiện nay nhà vườn đang tích cực đổi mới các thuốc hóa học thành phân vi sinh để đảm bảo vệ sinh an toàn cho khách mua dâu nên giá thành sẽ không thấp như thế hoặc có người sẽ "độn" dâu hỏng và bán với giá thấp. Vì vậy để đảm bảo chất lượng bạn nên tham khảo những vườn dâu nổi tiếng ở Đà Lạt, có thể giá sẽ cao hơn ( thường các vườn dâu có giá chênh lệch khá ít ) nhưng bạn có thể thoải mái lựa chọn những trái dâu mình ưng ý.

Một lưu ý khi hái dâu tại vườn là bạn nên hỏi giá trước, gia thường dao động từ 180k - 250k cho từng loại dâu, một số loại dâu Nhật có giá từ 300k - 500k tùy kích cỡ. Lúc hái nên đi theo lối để tránh dẫm đạp lên dâu.

Một số địa chỉ:

• Vườn dâu chú Hùng: 143 Thánh Mẫu, Đà Lạt.
• Vườn dâu New Zealand: quốc lộ 20, đường chùa Linh Phước, Trại mát, Đà Lạt.
• Vườn dâu Create Star ( chuyên dâu Nhật ): thôn Măng Lin, Đà Lạt
• Vườn dâu Puppy Farm ( chuyên dâu Hàn ): Cam Ly, Đà Lạt.

2. Mua dâu tại chợ và vựa

Chợ Đà Lạt là nơi tập trung rất nhiều hàng quán bán dâu, dâu tây được bán ở đây thường rẻ hơn so với mua tại vườn rất nhiều, mức giá được bán tại chợ đêm chỉ giao động dưới 100.000 vnd/ kg. Tất nhiên với mức giá này bạn sẽ không mua được các loại dâu như New Zealand, Nhật, Hàn, ở đây thường là dâu đá hay dâu Đà Lạt, nó có lớp vỏ cứng và giòn hơn so với những loại khác, ngoài ra còn có vị chua và không thơm bằng.

Bạn còn có thể đến các vựa tại đường Phan Bội Châu và đường Nguyễn Công Trứ, đây là 2 con đường tập trung nhiều vựa dâu tây nhất, giá mua tại vựa thì đương nhiên sẽ rẻ hơn. Ở vựa và ở chợ thường có nhược điểm là bạn sẽ không được lựa dâu vì chúng đã được đặt sẵn vào hộp và cân đủ ký.

3. Kinh nghiệm bảo quản dâu

Vì dâu tây thật sự rất mỏng manh, dễ dập và héo nếu bảo quản không đúng cách, để tận dụng tối đa được hộp dâu tây, thì các bạn có thể tham khảo những thông tin, kinh nghiệm dưới đây.

Dâu tây để qua ngày nhất là những nơi có thời tiết nóng ẩm như Sài Gòn thì rất dễ bị héo và dập, nếu như bạn nhận được dâu vào buổi sáng mà chưa đem về bỏ tủ lạnh ngay được thì chỉ cần bỏ bịch nilon bên ngoài, để dâu không bị bí.( không cần mở nắp hộp)

Dâu tây không nên cho vào tủ lạnh nhiều lần: nghĩa là các bạn khi bỏ dâu vào tủ lạnh rồi thì ăn bao nhiêu, lấy bấy nhiêu, vì khi dâu lạnh rồi gặp nóng rồi lại cho vào tủ lạnh nữa sẽ bị héo, màu sậm lại và không còn giòn nữa

Khi cho dâu vào tủ lạnh, các bạn nên bỏ vào rổ, hoặc lấy dâu ra hộp trước, cho dâu ráo rồi mới bỏ vào tủ lạnh. Cách này để phòng tránh những trường hợp dâu bị ẩm và mốc. 

Ăn bao nhiêu thì rửa bấy nhiêu. Nếu bạn rửa hết cả hộp để ăn dần như vậy dâu bị ngấm nước như bị dập, sẽ không còn giữ được vẻ đẹp cũng như độ giòn của chúng.

Ở Đà Lạt có rất nhiều vườn dâu và để tìm được một nơi mua dâu ưng ý không phải là chuyện dễ. Tuy nhiên, với những kinh nghiệm trên hy vọng có thể giúp bạn tìm được một nơi để hái dâu lý tưởng.

Bích Ngọc