Trân Bùi - 18:35 17/04/2020
Trứng vịt lộn là món ăn dân dã nhưng được nhiều người ưa chuộng. Bấy lâu nay chỉ nghe về món trứng vịt lộn luộc, hẳn là ít ai biết đến “trứng vịt lộn nướng muối ớt”. Đây được coi là món ăn “làm mưa làm gió” tại Đà Lạt trong khoảng thời gian vừa qua.
Trứng vịt lộn nướng muối ớt tuy chỉ mới xuất hiện đây thôi nhưng được rất nhiều người truy lùng, kể cả dân địa phương và khách du lịch. Nếu bạn là dân nghiện trứng vịt lộn, thì đây là một món ăn độc đáo bạn nên thử khi đến thăm thành phố mờ sương.
Sau khi trứng được luộc chín, người ta sẽ cho vào những chén nhỏ, thêm một chút muối ớt vào rồi đặt lên bếp nướng. Giữa cái lạnh đến se sắt lòng, ngồi bên bếp than hồng và nghe tiếng xì xèo của những chén vịt lộn nướng muối ớt thôi là đã thấy cồn cào bao tử rồi.
Khi nước trong chén vừa sôi lên, người ta cho thêm mỡ hành, rau răm và đậu phộng lên trên, vậy là bạn đã có một chén vịt lộn nướng muối ớt thơm ngon để thưởng thức rồi. Nhìn một chén hột vịt nướng với màu vàng của trứng, đỏ của ớt và xanh của rau vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng không thể cưỡng lại nổi. Vị béo béo, cay cay hòa quyện với nhau, tạo nên một món ăn cực đỉnh không nên bỏ qua trong tiết trời lạnh giá.
Lên Đà Lạt mà được ngồi thưởng thức món ăn ngon - bổ - rẻ này thì quá tuyệt vời cho một chuyến đi. Chúc bạn có một trải nghiệm thú vị với ẩm thực của Đà Lạt nhé !
Bảo Trân
