Bích Ngọc - 11:34 07/12/2021
Bánh mì xíu mại là món bánh mì nổi tiếng ở Đà Lạt với nét đặc trưng là viên xíu mại nhỏ tròn được làm bằng thịt xay, người bán sẽ nêm nếm gia vị theo công thức riêng để đạt được hương vị thơm ngon, thấm đều. Phần nước chấm cũng rất quan trọng, nó được chế từ xương ninh tạo vị ngọt tự nhiên, thêm khá nhiều dầu để có được độ béo ngậy, một số quán sẽ thêm ớt tạo độ cay nồng tăng thêm hương vị của món ăn.
Có hai cách để thưởng thức món ăn này: hoặc cho viên xíu mại trực tiếp vào bánh mì và cho thêm rau dưa để đỡ ngán, nhưng cách mà nhiều thực khách thích nhất vẫn là chấm trực tiếp vào chén xíu mại có đầy đủ nước sốt, cách này có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị lôi cuốn của món ăn độc đáo này.
Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, Đà Lạt
Bánh mì gà Nhân Ngãi là thương hiệu bánh mì ngon và nổi tiếng ở Đà Lạt bởi phần nhân thịt gà ngập bánh, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn và muốn ăn ngay. Phần nhân thịt gà được xé sợi nhỏ, bông mềm và không bị khô. Phần rau củ chua, hành, rau thơm được điểm thêm vừa đủ và không thêm bất cứ gia vị nào như muối tiêu, xì dầu bởi vị hương vị đã vừa ăn. Và sự khác lạ của bánh mì gà so với các loại bánh mì khác nằm ở hình dạng của nó. Bánh mì gà có hình tròn, mập và ngắn hơn các loại bánh khác.
Địa chỉ: 23 Trần Phú, Đà Lạt
Ở đây bánh mì sẽ được để vào chảo kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như chả, thịt, trứng,... cùng với nước sốt béo thơm và ngọt. Một điểm đặc biệt khác là quán còn có thêm tóp mỡ và rau chua ăn cùng để bạn không bị ngán, tất cả đều được tự tay chủ quán làm. Món ăn có ngon hay không thì xíu mại quyết định đến 70%, xíu mại ở quán được nêm nếm rất vừa miệng, thịt xay luôn đảm bảo là thịt mới, tươi ngon, những nguyên liệu khác như trứng gà, phần gốc hành lá, hành tây, tỏi được thêm vào với tỉ lệ hợp lý, cho ra đời những viên xíu mại ngon tuyệt.
Địa chỉ: 16B Nguyễn Lương Bằng, Đà Lạt
Bánh mì Kebab mang nét đặc trưng là hình tam giác cùng nhân thịt cừu bên trong nhưng ở Đà Lạt được thay bằng thịt heo. Bánh mì luôn trong tình trạng ấm nóng, giòn và thơm “nức” mũi. Thịt chỉ được cắt khi có khách gọi vì vậy luôn nóng hổi và tươi ngon. Ăn kèm là rất nhiều loại rau tươi ngon khiến bạn không có cảm giác ngấy. Không những thế bánh mì có ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt. Ở các hàng quán tại Đà Lạt đa phần đều cho sốt chua tự làm, sẽ có vị chua chua hòa quyện cùng một chút ngọt và béo, kết hợp với tương ớt cay cay thì không còn gì bằng.
Địa chỉ: 41 Phù Đổng Thiên Vương, Đà Lạt
Bánh mì rất dễ ăn và không kén người thưởng thức, vì thế nó là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn sáng, đặc biệt là với người Đà Lạt. Ở phố núi sở hữu cho mình nhiều loại bánh mì ngon và hấp dẫn, nhất định sẽ không làm bạn thất vọng.
Bích Ngọc
