Trân Bùi - 16:09 16/04/2020
Quán đi vào hoạt động cũng khá lâu, nằm ở mặt tiền đường Quang Trung trên ngọn đồi Dã Chiến, cách thành phố đà lạt khoảng 6km. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy quán Dã Chiến nếu có dịp đi từ trung tâm thành phố Đà Lạt xuống đồi chè Cầu Đất, Trại Mát. Trước đây, chỉ có khách địa phương ghé đến nơi này. Thế nhưng ngày qua ngày, hương vị thơm ngon đã được đồn thổi đến khách du lịch gần xa. Kể từ đó, quán luôn nườm nượp thực khách ra vào. Vào những ngày cuối tuần hoặc các dịp lễ, Tết, bạn cần đặt bàn trước khi đến quán để đảm bảo có cơ hội được thưởng thức các món bò tơ nơi đây.
Menu các món bò tại quán Dã Chiến
Menu của quán chỉ có bò tơ nhưng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nào là món nướng thập cẩm, bò nướng cục, gân giòn nướng lò đất, vú bò nướng, lẩu bò dã chiến,... Với hương vị lôi cuốn, thơm ngon, bò tơ là món ăn yêu thích của dân sành ăn. Từ đó, giới họ tìm đến bò tơ Dã Chiến như một địa chỉ quen thuộc. Thịt bò ở quán mềm ngọt, mang đến những món ngon đậm đà, khó quên. Khách đến có thể chọn khẩu phần tùy theo số lượng người đi. Mỗi phần ăn dao động từ 200k-450k.
Điểm cộng của món ăn tại đây phải kể đến là cách ướp thịt khéo léo. Những miếng bò mềm được ướp kỹ rồi đem nướng trên bếp than hồng, tỏa mùi thơm nức mũi. Khách gọi các món nướng sẽ được phục vụ bếp, đồ gắp để tự tay nướng thịt. Bạn đừng nướng thịt lâu quá, hoặc để nguội thì thịt sẽ hơi dai. Thường nướng tới đâu, ăn tới đó mới là cách ngon. Khi ăn có thể gọi kèm vài chiếc bánh tráng, gắp thêm vài loại rau cuộn vào bò, chấm vào chén nước chấm thơm ngon. Chắc chắn hương vị này sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.
Lẩu bò dã chiến cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Nước lẩu cũng được nhiều khách ưng ý vì ngọt thanh, đậm đà và phảng phất hương vị nồng ấm của gừng. Bên trong nồi lẩu còn có vài loại nấm, ăn chung với bún tươi hoặc mì gói. Quán có phục vụ thêm trứng gà ta cho phần lẩu. Tuỳ theo sở thích ăn uống, khách có thể cho đập vào nồi hoặc cho trực tiếp để luộc trứng lòng đào. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận một vị béo đậm đà khó quên.
Giữa những màn sương giăng ngoài kia, được ngồi đây thưởng thức các món bò tơ thơm ngon thì thật sự không còn gì tuyệt vời hơn. Không gian rộng rãi, thông thoáng cùng với cách phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn cũng sẽ tạo cho bạn thêm phần thoải mái khi đến với quán Dã Chiến. Nếu đã đến với thành phố ngàn hoa, bạn nhất định đừng bỏ lỡ địa chỉ này nhé. Chắc chắn các món ăn tại đây sẽ có mặt trong danh sách ẩm thực ngon khó cưỡng tại phố núi của bạn đấy!
Bảo Trân
