Bích Ngọc - 15:53 28/09/2020
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là món ngon, nổi tiếng tại Đà Lạt. Bánh ướt làm từ bột gạo mềm, trắng trong. Nước mắm chua ngọt cùng phần thịt gà mềm dai sẽ chinh phục bạn ngay lần thử đầu tiên. Một điều lưu ý cho các bạn đó chính là sự khách nhau giữa bánh ướt lòng và bánh ướt gà. Nếu gọi thập cẩm thì sẽ có đầy đủ vừa lòng vừa gà. Gà ở đây chính là thịt gà, còn lòng thường là lòng heo.
Bánh ướt không phải là món ăn quá đặc biệt. Hầu như ở tỉnh thành nào cũng có món ăn này. Tuy nhiên khi xuất hiện tại Đà Lạt nó lại khiến nhiều người mê. Bánh ướt bột gạo mềm cùng với nước mắm chua ngọt, phần thịt gà dai dai sẽ làm bạn hài lòng ngay lần thử đầu tiên. Bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt rất phổ biến và được xem như là đặc sản. Có một con đường nhỏ chuyên bán món ăn này.
Tuy nhiên với những ai lần đầu đặt chân đến thành phố mộng mơ đều thắc mắc. Như "Bánh ướt Đà Lạt chỗ nào ngon"?, "Bánh ướt lòng gà Đà Lạt rẻ",... Hiểu được những câu hỏi của thực khách, 360dalat.com đã gơi ý 4 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ngon nức tiếng mà bạn không nên bỏ qua.
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt không biết có từ bao giờ. Nhưng chắc chắn đây là món ăn không thể bỏ qua khi có cơ hội đặt chân đến với Đà Lạt. Món ăn giá rẻ nhưng chất lượng cao. Bất cứ ai thưởng thức cũng đều khen ngợi kể cả những vị khách khó tính nhất.
Bánh ướt lòng gà đã góp phần làm nền ẩm thực Đà Lạt trở nên phong phú. Một món ăn dân dã, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lưu lại khiến người ta mãi nhung nhớ. Nhắc đến món bánh ướt lòng gà nức tiếng ở Đà Lạt, chắc chắn không thể bỏ qua quán Long. Tọa lạc trong một con hẻm trên đường Phan Đình Phùng. Đây là địa chỉ yêu thích của người dân địa phương. Món ăn thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, cách bài trí bắt mắt. Cũng như phần bánh ướt đầy đặn, thịt gà thịt mềm mà không bị bở. Hơn hết là giá hạt dẻ chỉ từ 20k.
Địa chỉ: Hẻm 202 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
Nếu bánh ướt ở các nơi khác thường đi kèm với chả, với nem. Thì ở Đà Lạt món này lại được biến tấu đi có thêm thịt và lòng gà. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt 18 nổi tiếng bởi hương vị nước chấm pha chế khá ngon, đậm đà. Thực đơn của quán khá đang dạng gồm các món gỏi lòng gà, trứng gà non,… Đến đây bạn nhất định phải thưởng thức bánh ướt lòng gà trứng non. Một phần đầy ắp gồm có mề, gan, lòng, trứng non và gà xé. Ăn kèm với mắm giấm chua chua ngọt ngọt vừa phải, thêm một chút ớt cay cay vào để tăng thêm độ đậm đà. Ăn hết một phần lại muốn gọi thêm phần khác để thưởng thức tiếp.
Địa chỉ: 18 Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.
Có vị trí ngay trung tâm khá thuận tiện di chuyển, cách chợ Đà Lạt 400 m. Quán Trang được biết tới bởi hương vị bánh ướt thơm ngon đúng điệu. Quán Trang bánh ướt lòng gà Đà Lạt vì nằm ở vị trí "đắc địa" . Nên giá cả của quán cũng có phần nhỉnh hơn so với mặt bằng chung. Tuy nhiên, quán bánh ướt có truyền thống 3 đời ở Đà Lạt này sẽ không làm bạn thất vọng. Lòng gà được chế biến kĩ nên không cò mùi. Trứng non luộc vừa phải, canh thời gian, canh nhiệt độ nước. Luộc lâu quá trứng sẽ bị khô. Còn nếu luộc ít quá thì trứng bị sống, mùi tanh rất khó chịu. Sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu tươi ngon khiến món ăn chiếm trọn trái tim của những tín đồ sành ăn.
Địa chỉ: 15F Đường Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.
Quán Hằng được nhiều người biết tới với tên gọi là quán 68. Nằm ngay mặt đường Phan Đình Phùng nên rất tiện để đậu xe. Tại đây cũng không xảy ra tình trạng kẹt xe. Chị chủ ở đây rất dễ thương. Không gian không quá rộng nhưng sạch và thoáng. Quán thu hút khách bởi hương vị đặc biệt của món bánh ướt lòng gà. Bánh mềm, gà ngon và nước chấm đậm đà. Một phần được cho đầy ắp nhìn vô cùng hấp dẫn. Quán Hằng còn bán cả bột chiên, xắp xắp và bánh bèo nữa nhé!
Địa chỉ: 68 Phan Đình Phùng, Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt mang hương vị lạ lẫm. Ngon nhẹ nhàng, tinh tế như chính con người nơi đây. Sự kết hợp độc đáo tạo ra món ăn gây nhớ thương. Nhất định phải thử bánh ướt lòng gà khi có cơ hội đặt chân đến phố núi nhé!
Bích Ngọc
