Trân Bùi - 15:41 16/04/2020
Bún bò Đà Lạt với hương vị đậm đà, mộc mạc và chút gì đó thân thương. Bởi nó có nguồn gốc từ vùng đất cố đô Huế . Bún bò cũng là món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng, và tốt cho sức khỏe. Khi về đến Đà Lạt thì hương vị của nó cũng bị biến tấu đi ít nhiều. Tuy nhiên đảm bảo vẫn khiến thực khách thích mê trong lần thưởng thức đầu tiên.
Mặc dù bún bò xuất hiện khắp ba miền tổ quốc. Nhưng nó là món đặc sản xuất phát từ xứ Huế. Bún bò Huế ngon đôi khi không phải từ nơi nó xuất xứ. Chỉ cần hợp khẩu vị người dân nơi đó là đã đủ tuyệt rồi. Tất nhiên cái chất của món ăn cũng phải được giữ nguyên. Có chăng là thay đổi cách nêm nếm cho phù hợp.
Bún bò là món ăn sáng khoái khẩu của người dân Đà Lạt. Có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ góc nhỏ nào. Điều đặc biệt là Đà Lạt sở hữu nhiều địa chỉ do chính người gốc Huế bán. Có tuổi đời lên đến hàng chục năm. Không chỉ giúp nền ẩm thực Đà Lạt thêm phần phong phú. Mà còn giúp truyền bá đặc sản Huế đến nhiều thực khách.
Bún bò ở Đà Lạt là một món ngon không nên bỏ lỡ khi ghé thăm mảnh đất này. Món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon không thua kém gì món bún bò Huế chính gốc. Giữa tiết trời se lạnh, ngồi xì xụp bên tô bún nóng hổi, khói nghi ngút thì quá tuyệt vời. Đây cũng là lựa chọn cho những ngày không biết ăn gì.
Bún bò Đà Lạt có giá phải chăng. Một phần đầy ắp nhân và thêm rau sống tươi xanh. Đã lỡ thưởng thức qua đôi khi lại trở thành "fan cuồng" của món ăn bình dân nhưng chất lượng cao này. Ghé thăm Đà Lạt và chưa biết bún bò Đà Lạt ở đâu ngon? Thì dưới đây 360dalat.com sẽ giới thiệu đến bạn đọc 5 địa chỉ ngon và nổi tiếng nhất Đà Lạt.
Quán bún bò Huế Thiên Trang nằm ngay trung tâm thành phố. Đối diện đài truyền hình Lâm Đồng. Quán lúc nào cũng đông khách nên đôi khi bạn phải đợi khá lâu. Quán trước đây là một ngôi biệt thự kiểu Pháp nên không gian khá đẹp và rộng rãi. Bún bò Thiên Trang Đà Lạt nổi tiếng bởi tô bún luôn đầy đặn đậm đà. Với vị ngon của bún, vị ngọt thơm của nước dùng, vị mềm ngọt của thịt. Bạn có thể ăn bún bò sau đó uống nước atiso đỏ và dùng bánh flan, yaourt phô mai để tráng miệng.
Đà Lạt nổi tiếng với món lẩu gà lá é trứ danh. Thì bún bò quán Công khiến du khách nhớ tới đó là vị đắng nhẹ của lá é. Nước dùng bún bò ở quán Công có vị ngọt thanh và cay nhiều so với các quán khác. Vị lá é và vị cay của sa tế sẽ khiến xua tan cái lạnh Đà Lạt ngay tức khắc. Một lưu ý dành cho bạn là quán rất đông người vào buổi sáng, nếu đi đoàn đông bạn nên gọi điện đặt chỗ trước.
Muốn ăn bún bò Đà Lạt ngon đừng nên bỏ lỡ quán Vy Vy. Không gian nơi đây khá chật nhưng bù lại sạch sẽ và thoáng mát. Bún bò Vy Vy có đặc trưng là nước dùng thanh, không nhiều dầu mỡ. Do đó vị không bị ngấy, không nồng đậm mà vị dịu thơm nhưng vẫn đúng chuẩn món bún bò Huế. Dĩa rau sống ăn kèm xanh tươi mỡ màng đúng chuẩn Đà Lạt. Một tô giá rẻ bèo mà phần nhân ngập tràn, ăn hoài không thấy hết. Ngoài ra quán còn có bán món yaourt phô mai ăn tráng miệng cũng ngon không kém.
Bún bò Huế ấp Ánh Sáng có tên Út Vân được nhiều người biết đến là quán bún bò ngon ở Đà Lạt. Quán nằm ngay trung tâm nên rất dễ tìm thấy. Tô bún với những lát thịt bò thơm ngon, có độ mềm dai vừa phải. Gân bò giòn nhưng không quá cứng, rất vừa ăn. Nước lèo luôn nóng hổi, hương vị đậm đà vừa miệng, ăn kèm là một chút rau sống và sa tế. Hương vị gần chuẩn bún bò ở Huế đến tám phần.
Thêm một địa chỉ bún bò Huế ngon ở Đà Lạt khá quen thuộc đối với người dân địa phương nói chung. Cũng như du khách tham quan nói riêng. Vì nằm trên một con đường ăn uống nổi tiếng nhất tại Đà Lạt. Nên quán lúc nào cũng đông khách ghé thăm. Bún bò Xuân An được du khách nhớ tới bởi chất lượng và sự đầy đặn của các nguyên liệu: thịt bò, móng giò, chả cá, chả giò kèm theo. Ngoài ra món bánh canh ở quán cũng hấp dẫn và rất đáng để thử.
Ngoài ra còn có một số quán bún bò Huế Đà Lạt khác có chất lượng không kém phần mà các bạn có thể tham khảo thêm:
Nếu đã đến Đà Lạt rồi thì hãy thưởng thức ngay những tô bún bò Đà Lạt đậm chất Huế. Vơi tiết trời Đà Lạt se se lạnh thế này thì việc ăn một tô bún bò nghi ngút khói thì không còn gì bằng.
Bích Ngọc
